LEBE DAS
GOLFGEFÜHL

Um 17.32 Uhr war es soweit: Mit dem Par-Putt zu einer 73er-Runde beendete einer der größten Sportler Deutschlands im Golfclub München Eichenried eine schier unglaubliche Erfolgsgeschichte. Bernhard Langer wird die Golfschuhe zwar nicht an den Nagel hängen, aber auf der DP World Tour war sein 513. Start (42 Siege) auch sein letzter. Die Zuschauer, die ihn heute wieder zu Tausenden begleiteten, würdigten den zweifachen Masters- Sieger am 18. Grün mit bayerischen Fähnchen, minutenlagen Standing Ovations, und auch viele seiner Mitspieler und Weggefährten zollten dem 67-Jährigen ihre Anerkennung.

Gastronomie im Golf ist ein elementarer Bestandteil. Clubmitglieder erwarten eine Versorgung möglichst rund um die Uhr. Doch die Betriebe haben mit gestiegenen Fixkosten und Personalmangel zu kämpfen. Wie Gastronomen mit diesen Herausforderungen umgehen und welche Probleme sie künftig sehen, haben sie uns vor Ort verraten.

Valderrama! Allein der Name sorgt bei den meisten Golfspielern weltweit für Gänsehaut! Seit Jahren Golfplatz Nummer eins nicht nur in Spanien, sondern in ganz Kontinental-Europa. In wohl jeder Rangliste der besten Golfplätze der Welt unter den Top 100 geführt. Und das völlig zu Recht. Es ist das Gesamtbild, das diese Anlage so einmalig macht: Der 1974 von Stardesigner Robert Trent Jones Sr. entworfene und 1984 umgebaute Platz mit seinen Tausenden von Korkeichen. Die malerische, leicht hügelige Landschaft Andalusiens, die gleichzeitig ein Paradies für Fauna und Flora bietet, und natürlich der Empfang mit überwältigender Einfahrt, Clubhaus und Pro-Shop. Der Traum eines jeden Golfers. Vergleichbar vielleicht mit Augusta National. Mit dem großen Unterschied: Während Augusta nur für Mitglieder und deren Gäste spielbar ist, lässt Valderrama unter der Woche eine Handvoll Greenfee-Spieler zu. Ein teures, aber auch ein einmaliges Vergnügen.